Кто делал самостоятельно Шенген в Москве,куда идти с чего начинать,что брать?

Заходите на сайт визового центра страны куда летите. Там скачиваете анкету и пример заполнения. Фоткаться обычно можно прям там в спец кабинках. Заполняете анкету собираете бумажки - спонсорское письмо если надо и вперёд в очередь в центр. Там если что незначительные косяки исправят в анкете

Визовый центр, верно

В Визовый центр той страны, куда планируется поездка. Посмотрите официальный сайт, там всегда есть список всего необходимого.