Четверг рыбный день.
Вот вам рецепт самого простого рыбного супчика.
На втором фото указана граммовка.
1. Лук и морковь, подрезанную соломкой бросаем в холодную воду, доводим до кипения и варим 15 минут.
2. Закидываем картофель и рыбу и так же варим 15 минут. После выключить огнище🔥и дать настояться. Рыбу следует предварительно разморозить, чтобы суп не горчил. И проверяйте её на косточки! Картофель отмачиваю в холодной воде. Вроде как вымываю крахмал, но это не точно.
3. Гущу вылавливаем и измельчаем в блендере. Вжик-вжик и добавляем чайную ложку масла. У меня оливковое. Потом ещё пару раз вжик.
4. Перекладываем кашицу в тарелку и через сито наливаем бульон в тарелку. Размешиваем до необходимой консистенции.
Приятного аппетита малышам