Привет, девчули! Хотела сделать творог сама, купила хлорид кальция в аптеки, но молоко не свернулось, вроде все сделала как надо.
Комментарии
Всегда делала сама, кефир наливала в ковшик железный литровый, на раз ребёнку 400 мл примерно, грела на медленном огне и помешивала. Творог сворачивается постепенно. Потом на ситечко откинула, ложкой прижала, влагу отдала и готово. Делов 3 минуты! Главное найти свой кефир. Когда делала хорошо сворачивался кефир фирмы белый медведь. Надо экспериментировать
лимонной кислоты добавте, точно свернется. створаживаю всегда только ей, дешево, никакого привкуса и 100% результат) только молоко должно кипяток быть, не в холодное добавляйте.
но получится не творог, а адыгейский сыр.
а смысл из такого молока творог делать ? Домашнее попробуйте и пожирнее 😋
Скорее всего дело в молоке. а вообще можно просто сыворотки капнуть или лимонки
Литр кефира , литр молока , на медленный огонь, и как только закипело, выключаете и через сито или марлю - все )