Том ям🍲
После приготовления торта у меня осталось кокосовое молоко и конечно же лучше всего применить приготовил Том Ям🙂
Но тут возникла проблемка - ни в одном магазине, включая гиперы мы не нашли свежий набор для том яма😬
В итоге на пробу купили готовый бульон в карусели. В составе есть все что нужно, но на мой вкус нужно добавить ещё немного ингредиентов.
(в актуальном сохранено фото коробочки и более подробный рецепт)
В итоге Серёжа оценил и сказал как из Тая🤭
.
Из расчёта на 2 порции (порций может быть и больше все зависит от того на сколько острое любите)
✔️Бульон для том яма 1 коробочка
✔️Бульон куриный (я использовала 100мл, может быть уйдёт больше, пробуйте по остроте ) ✔️Грибы (шампиньоны/вешенки) 4 шт
✔️Помидора 1/4
✔️Морепродукты (креветки, мидии, гребешки, кальмары, осьминоги) все что любите. Количество любое, на сколько густой любите
✔️Корень имбиря 4 тонких слайса
✔️ Сок дольки лайма
✔️Кинза свежая пару веточек
✔️Кокосовое молоко 1,5чл (можно без него или заменить сливками) .
Бульон из коробки смешиваем с куриным бульоном, ставим нагреваться.
На разогретой сковороде жарим грибы с небольшим количеством масла, минут через 5 добавляем нарезанную мелким кубком помидору (без шкурки +морепродукты.
Обжариваем все ещё минут 5.
Когда бульон закипел добавляем все что есть на сковородке + если есть креветки (их предварительно размораживаем в горячей воде и чистим)+ имбирь. Варим 3 минутки. После выключения добавляем 1,5 чл кокосового молока и кинзу. Даём постоять 5 минут.
Приятного аппетита!
Какой я использовала бульон для Том Яма можно посмотреть в инстаграме @ksenia_dobryn1na