Оладьи из рикотты с черной смородиной😍

⠀

Оладьи - это не только о завтраке, а ещё и о неожиданных встречах с друзьями, прохладных летних вечерах и теплом чае. Универсальное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут и выглядеть в глазах гостей богиней.

⠀

Ингредиенты на втором фото.

⠀

1. Просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем сахар и щепотку соли, перемешиваем. Делаем ямку посредине и туда добавляем 2 желтка. Перемешиваем до однородности.

⠀

2. К тесту добавляем молоко, рикотту и ягоды.

⠀

3. Отдельно взбиваем белки до упругой массы. Добавляем к тесту и перемешиваем.

⠀

4. На разогретую сковороду наливаем немного оливково масла и кусочек сливочного. Тесто выкрадываем столовой лодкой с горкой и приминаем.

⠀

5. Жарим по 1-2 минуте с каждой стороны. Подавать со сметаной, можно добавить мёд.

⠀

Приятного аппетита! Сохраняйте, чтобы не потерять♥️

⠀