​​Вкусный и быстрый рецепт правильного питания в мультиварке — овощное рагу с индейкой

Для приготовления возьмите:

500 граммов филе индейки (подойдет как красное, так и белое мясо);

1 крупный баклажан;

1 средняя луковица;

1-2 молодых кабачка;

1 морковка;

2 спелых томата;

200 г капусты белокочанной;

3 зубка чеснока;

1 пучок свежего укропа;

1 столовая ложка масла растительного;

соль, специи, лимонный сок.

Этапы приготовления

Мультиварку установить в режим «Жарка».

В чашу налить масло, разогреть. Бросить нарезанное средней соломкой мясо индейки. Обжаривать 10 минут.

Лук, морковь, баклажан и кабачок очистить от кожуры. Нарезать кубиками среднего размера.

Капусту нашинковать соломкой.

Томаты натереть на терке.

Чеснок и укроп порубить мелко.

К мясу добавить все овощи, перемешать, посолить по вкусу. Добавить 100 мл воды (кипятка). Закрыть крышку. Установить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут.

Открыть крышку, добавить тертые томаты, зелень с чесноком и 2 столовые ложки сока лимона. По желанию можно включить в рецепт любые специи.

Закрыть мультиварку, продолжать тушить еще пять минут.

Подавать рагу можно как в горячем, так и в холодном виде.