У меня другая проблема, когда достаю с мантоварки, бывает рвуться и сок , естественно, вытекает. Круги, куда кладешь манты, смазываю маслом. Что не так??? Тесто разное пробовала...в итоге так тонко не раскатываю, рвуться когда достаю...
Попробуйте на моём тесто .Может дела не в тесто,по моему вы долга держите на огне и по этому манты липнет.Для манты окола 30. 33 минут достаточно держать на пару.