nov_elena
Елена·Мама сына (7 лет)
Про крем. Ну не получается он у меня😭😭😭 это прям какой то кошмар. Пропорции и нормы соблюдаю и все равно он плывет. Кексики получились отличные. Крем делала от энди шефа творожный сыр с маслом и все равно кексики похожи на кака...ки(((
29.06.2019
4
Как понять, что подгузник действительно подходит...
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
PROторт🍰·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Пропорции какие делаете
29.06.2019 Нравится Ответить
Масло лучше тоже из холодильника, порезать кубком его. Когда пишут "комнатной" подразумевают 20-22 градуса, а не 25-27. Это Энди шеф объяснял на мастер-классе, ну и сказал, что лучше просто из холодильника, чтоб наверняка. Масло обязательно 82.5%, не ниже. Может ещё быть проблема летом, если масло неправильно перевозили и хранили и оно таялр до покупки.
29.06.2019 Нравится Ответить
Да надо масло подороже, и я крем убираю в холодильник на час два, чтоб он встал а потом достаю и делаю
29.06.2019 Нравится Ответить
@miledydi всегда беру разное масло и честно говоря смотрю по дешевле и всегда крем получается. Да и как сейчас понять,отличить качественное. , пастеризованные сливки везде написано
29.06.2019 Нравится Ответить
@miledydi тем более скорее всего если бы оно было не качественное оно бы скорее всего свернулось, а на фотке очень похоже что масло передержали и оно сильно подтаяло
29.06.2019 Нравится Ответить
@mariyaaaa, ой пусть будет по вашему 🤦♀️
29.06.2019 Нравится Ответить
@improviez а какое посоветуете масло? Или мне уже бросить эти попытки😭
29.06.2019 Нравится Ответить
@h_elena, @riggy, ну вот сам Энди у себя в магазине «1000 озёр» продаёт.
29.06.2019 Нравится Ответить
Странно,у меня обычно всегда прям плотный получается. Может подольше подержать в холодильнике готовый крем перед нанесением и использовать насадку побольше?
29.06.2019 Нравится Ответить
Масло должно быть комнатной температуры, а сыр из холодильника так делали?
29.06.2019 Нравится Ответить
Так. Сыр очень холодныйи масло комнатной температурв
29.06.2019 Нравится Ответить
@ln.serova163 да вот не взбивается оно до густоты. В этом то и проблема.
29.06.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении