Просто отваривала...хочу вот попробовать суфле

Можно, суфле можно попробовать , как выше написали, очень нежно получается. С мясом, кстати, тоже хорошо, с индейкой, например

Я делаю суфле. Измельчаю печень, лук, добавляю немножко молока, желток. Отдельно взбиваю белок(чтобы суфле воздушное было), все смешиваю. Форму смазываю маслом и отправляю в пароварку

Конечно)