Как приготовить ажурные блинчики на кефире?

Давно искала рецепт идеальных блинчиков для нашей семьи, чтобы были ажурные и не сухие. 🥞 Нашла рецепт блинчиков на кефире у @michieva_zalina 😋

А у вас какой рецепт?!

Блинчики "Ажурные"

Ингредиенты:

Кефир - 500 мл.

Молоко - 200 мл.

Яйца - 2 шт.

Мука - 250 гр.

Сахар - 1 ст.л

Соль - пол ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Раст. масло - 2 ст.л

Приготовление:

В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).

Добавляем яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем.

Добавляем муку, чтобы масса была как хорошая густая сметана, и все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая.

Добавляем растительное масло, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!

Печём блины😋 и лопаем с удовольствием у нас сегодня с вишнёвым вареньем, клубничным конфитюром и сгущенкой😋😋😋