У меня всегда была проблема, каша получалась, секрет в том, чтобы реально хорошо промыть рис, прям до прозрачной воды, я промываю под проточной водой, не трогая руками, всегда получается плов, из любого риса, и не открываю крышку

Только баракат,

Оооо плов моя больная тема, сто раз готовила и 99 раз провал полнейший😅🤦🏻‍♀️ Вкуснее узбечки нет😂 Попросила мужа уж смириться)

Лазер нужно для плова брать

Может воды много наливаете?

У меня своя техника, и плов очень вкусный, наверно у всех свои секреты😅

Я баракат беру

Акмаржан, Баракат. Рис хорошо промыть до прозрачной воды под холодной водой.

Беру например на 2 персоны для плова : 2 пиалушки риса , 2 таких же пиалушек воды, под медленным огнём, с закрытой крышкой и получается рассыпчато. И рис, и плов.

Баракат

Самый лучший рис- Кызылординский Лидер или Элита, рисинка к рисинке, идеальный плов! Но в Астане не видела, нам отправляют мешками из Кызылорды родственники мужа😂 Не соглашусь с комментариями выше, от риса - многое зависит! Мне лично совсем не нравится плов из длиннозернового риса,из риса индийского и пропаренного- не то пальто!

До того как заливаете водой ,прожарьте рис до хрустящей корочки ,потом залейте водой , два пальчика сверх риса,после кипячения огонь на тихую,закройте крышку и оставьте . Когда вода совсем уйдет , откройте рис поменяйте местами,нижнюю вверх,верхнюю часть вниз. Закройте крышку ,выключите и оставьте на 10 мин и будет вам рассыпчатый рис. Рис Баракат

Только баракат,

Я из индийского риса

У меня всегда была проблема, каша получалась, секрет в том, чтобы реально хорошо промыть рис, прям до прозрачной воды, я промываю под проточной водой, не трогая руками, всегда получается плов, из любого риса, и не открываю крышку

Фирма Пассим, сорт краснодарский. Очень хорошо промыть его надо и воды в казан добавить чуть выше уровня риса, буквально на одну фалангу пальца. Потом на максимальном огне при открытой крышке дать сравняться уровню жидкости и риса, накрыть крышкой и убавить огонь на минимум. Такой вот у меня рецепт рассыпчатого плова 😅

Я беру самый обычный. Любой марки

Мне кажется , что это зависит вовсе не от риса, а как готовите

Беру баракат, готовлю до полуготовности и отключаю и даю еще немного постоять. Не разваривается, получается рассыпчатым.

Я поняла что дело в посуде в которой говоришь и в количестве воды. Купила казан антипригарный, плов просто загляденье)

Длиннозерный

Я беру цесна,обработанный паром.вроде получается)