Самый любимый суп для всей семьи) сырный супик...на небольшую кастрюлю : берём копченый окорок, снимаем мясо с кости, нарезаем кубиком, в кастрюлю ложим мясо заливаем водой, как закипит снимаем пенку, добавляем картофель кубиком, следом натераем сыр ( я беру мумуню, вы можете взять любой сыр который хорошо плавится даже плавленый, ещё можно добавить сливок), делаем зажарку ,сначала лук мелким кубиком следом к луку марковь на терке, добавляем в кастрюлю, нарезаем зелень, добавляем соль и специи даём супу прокипеть минутки две....готово