Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Екатерина
Екатерина
Мама дочки-младенца

Как приготовить бомбические оладушки из кабачков?

Просто супер-пупер бомбические оладушки из кабачков, очень необычный рецепт 👍🔥💣

- кабачки 0,5 кг (я делала больше и не пожалела, на фото, то что осталось с 1,5кг кабачков 😅🙈)

- 200 гр. творога любого (я брала мягкий Савушкин продукт 4% 400 гр.)

- 2 яйца

- сухое молоко, или сливки 1 ст.л

- мука примерно стакан (ориентироваться по консистенции, если творог густой, то меньше, если жидкий, то больше)

- соль 1 ч.л

- сахар 1 ч.л

- разрыхлитель 1 пакет

- чеснок по вкусу

- зелень по вкусу

Все ингредиенты, можно количество увеличивать, в соответствии с количеством кабачков!

Кабачки трем на тёрке, солим и отставляем в сторонку.

Взбиваем творог, вместе с яйцами и сахаром

Далее, кабачки хорошо отжимаем и соединяем со смесью творога и яиц.

Добавляем туда сухое молоко/сливки, муку, разрыхлитель, чеснок и зелень, всё тщательно перемешиваем и начинаем жарить на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, потом переворачиваем (я накрывала крышкой, когда переворачивала, можно не накрывать, как кому нравится) и жарим с другой стороны!

Приятного аппетита 😋😊🤤

2
оладушки из кабачковрецепт оладушеккабачковые оладьи

Комментарии

skvorcovaiv

Ирина

Мама двоих (4 года, 19 лет)

Сливки тоже сухие ?

permanent_ameli

Екатерина

Мама дочки-младенца

Да, я кстати с ними и делала

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666

Мини-чебуреки 🥟 Тесто: 3 ст.муки 1 ч.л.соли 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.кипятка 1 яйцо 100 гр.растопленного слив.масла

Мини-чебуреки 🥟 Тесто: 3 ст.муки 1 ч.л.соли 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.кипятка 1 яйцо 100 гр.растопленного слив.масла Смешиваем муку+соль+разрыхлитель. Вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное слив.масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в массу с мукой. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и готовим начинку. Для начинки я взяла немного фарша, много лука и зелени. Соль/перец по вкусу. Тонко раскатываем тесто, на одну половину кладём начинку, накрываем второй половиной, тщательно закрепляем края и обжариваем на масле до золотистой корочки.