Моя забытая рубрика #чтобысегодняприготовить ))) у нас сегодня #хошаны ♥️
Многие думают что хошаны это жаренные манты )) но это , девочки,не так !:) Из отличие состоит в том,что хошаны делаются из дрожжевого теста и сначала обжариваются в масле а затем только парятся !♥️ А не наоборот)) если сделать наоборот,то получатся жаренные дрожжевые манты ))))🌷

И так ,кому интересно)) дрожжевое тесто наверное умеют делать все ) делаем шарики и оставляем подниматься) фарш использовать можно говядину но по нам так баранина намного сочнее ,либо использовать бараний жир к говяжке))) лука добавляем столько же сколько и мяса ! Пропорции 1:1! Не бойтесь! Это не много ))) будет #сочно 🤤 только нарезаем лук очень мелко 👍😁 и сначала солим перчим лук , добавляем каплю воды и сильно жамкаем лук ,чтобы он дал сок и стал прозрачным ,это весь секрет вкусного и сочного фарша 👍 только затем смешиваем его с мясом ♥️
Лепим как вам удобно, сплющиваем и ставим на сковороду верхней стороной,обжариваем до коричневого цвета и переворачиваем,затем все жаренные "манточки" отправляем в мантоварку, можно складывать плотно (как я на фото ) и ставим на газ в сильно кипящую воду на 25 мин 👍 все :))))