Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Наталья
Наталья
Мама сына (2 года)

Сразу сохраняйте, ибо это нереальное гастрономическое удовольствие! ❤ Всем сладкоежкам понравится!⠀⠀ ⠀⠀ Доброе, вкусное…

post image

Сразу сохраняйте, ибо это нереальное гастрономическое удовольствие! ❤️Всем сладкоежкам понравится!⠀⠀

⠀⠀

Доброе, вкусное утро началось с сырников, и не просто, а с шоколадом!🌸 ⠀⠀

Задумка не моя, нашла идею на просторах интернета. И так как я, граммовки всех ингредиентов никогда не могу повторить, поэтому все делаю на вкус и на глаз!👁⠀

⠀⠀

Смотрите на консистенцию! Два варианта:⠀

1. Больше творога, сырники получаются более нежные⠀

2. Больше муки, то они становятся более плотными⠀

⠀⠀

Ингредиенты примерно, на мою большую семью (ну как, большую?! Не особо конечно, всего трое, но мы просто любим покушать)😂 особенно от сладкого не оторвать самый маленький животик☺️:⠀⠀

⭕️Творог: 500гр.⠀⠀

⭕️Сахар: 3-4 ст.л.⠀⠀

⭕️Яйцо: 2 шт .⠀⠀

⭕️Мука: на глаз (примерно 200 гр.).⠀⠀

⭕️Шоколад: у меня киндер шоколад (он без пальмового масла, лучше плавится и вкуснее получается (по маленькой дольке на каждый сырник)⠀

⭕️Ванильный сахар (щепоточка)⠀

⠀⠀

Творог можно прогнать через сито (я делала блендером, чтобы меньше комочков) к нему добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку.⠀⠀

Из полученной однородной массы сформировать небольшие лепёшки, положить по долечке шоколада. Завернуть шоколад внутрь творожной массы и слепить сырник. Слегка обвалять в муке.⠀⠀

⠀⠀

Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой примерно 1,5-2минуты с каждой стороны (это я тоже на глаз и интуитивно).⠀⠀

⠀⠀

Подавайте сырники горячими, чтобы шоколад был жидким!!!⠀⠀

⠀

⠀

А вы любите сырники?)⠀

⠀⠀

#сырники

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Первый раз в жизни получились сырники!!!!! Урааааа!!! Вкуснота. Рецепт такой: 220 гр. творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 2…

Первый раз в жизни получились сырники!!!!! Урааааа!!! Вкуснота. Рецепт такой: 220 гр. творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 2 ст.л. рисовой муки. На сковородку немного растительного масла. Сформировать сырники. Жарить на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой. Приятного аппетита!