Всем привет) можете посоветовать тесто для самсы?) делала по этому рецепту(слоенное). Но тесто как испеклось просто деревянное стало🤦‍♀️

Question

Фариза · Answer

Нужно замесить обычное тесто из муки, воды,и соли. И потом тесто поделить на несколько частей, раскатать тонко и намазать сверху сливочным маслом. И друг на друга положить тесто. Завернуть в рулет и на пол часика в морозильник. А после делите тесто размером 3-4 см и когда раскатаете, получится круглые узоры. Тесто получается мягким и очень вкусным

Mylove · Answer

Надо попробовать🥰

Аяна · Answer

Сделайте так же только тесто мягким мягким замесите т.е. меньше муки чем указано берите!

Айнұр 🐾 · Answer

@ayana.talgatovna Ну да)

Аяна · Answer

@ainura_fitmom дрожжевое тоже вы туго замешиваете! Не зависит от того как вы давите! Тесто должно чуть прилипать к рукам! Потом руки подсолнечным маслом смажьте и обминайте тесто минут 20, как только руки начинают прилипать то опять же смазывайте маслом и опять обминайте! Тесто как пух будет 👍

Аяна · Answer

@ayana.talgatovna ну ещё и от дрожжей многое зависит, и от тепла! Если дома сквозняк или холодно, то тесто не поднимется! И даже от настроения тесто зависит 🤷😂

Комментарии