Всем ПЕСТО! Сейчас самое время сделать заморозку этого соуса на зиму. Базилик сейчас по 10 грн пучок! Есть правда…

Он совсем другой на вкус. В нем есть горчинка, а в зеленом нету. Знаю, что с ним по этой причине не готовят.

@stelsi4kaспасибо

В прошлом году на пром юа купила 150 шт сразу. В них удобно соусы и зелень морозить.

@stelsi4ka спасибо, буду и я морозить в этом году)

Блендер сам его перетрет. Кладите кусками

Вкус базилика мало что может перебить, поэтому остальные ингредиенты легко заменяемы 🙌😉

@stelsi4ka, тут вы конечно правы))

В салаты , в макароны , у нас дома даже просто помидоры можем полить)

Иногда горчит слишком свежее масло. У меня так было с монастырским оливковым. Стояло месяца три без дела, потом стало вкусным. Я поэтому люблю греческое. Оно почти никогда не горчит и на вкус как зеленые оливки.

@stelsi4ka а пойдёт в песто?

@timaman, горчинка может все равно ощущаться. Главное, чтобы масло было не прогоркшее от времени.

Ух ты, попробую и с рукколой👍

@stelsi4ka спасибо за идеи 🥰

@stelsi4ka и вдохновение 😘

@anyklymchuk, 🙏

На всяких курсах нас всегда учили готовить с кешью. Не исключаю, что в оригинале кедровые.

А замораживать это прям супер находка. Потому что зимой базилик стоит как небольшой остров.😲

Я максимально удешевила рецепт. Во вкусе он ничего не потерял. 😊попробуйте)

В среду на ярмарке я была в 11 утра и шпината уже не было нигде.🤷‍♀️

@stelsi4ka, вчера на рынке брали шпинат, подорожал в несколько раз в сравнении с неделей назад... продавщица сказала из-за жары весь погорел, посох... вот причина его пропажи

@sashulka2, 😲 ого, я и не знала. Сегодня я действительно брала его по цене 200 грн/кг. Но это от безвыходности. Потому что иначе базилик купленный в среду пропал бы.

Вполне. Я в них морожу перетертую клубнику

@stelsi4ka, ооо)) спасибо )

@tatem2006, ссылка тут вкратце

@stelsi4ka спасибо

@stelsi4ka, не знала...спасибо!

В порционных контейнерах по типу как для соевого соуса.