1. Включить духовку на 200 градусов. Тесто можно самой приготовить, а можно и готовое. Раскатать, на присыпанном мукой столе.
2. Орехи, обжарить на среднем огне 5-7 мин, и измельчить в блендере.
3. Тесто смазать молоком, затем смазать маслом.
4. Перемешать сахар с корицей и присыпать этой смесью тесто. Сверху насыпать орехи.
Придавить орехи скалкой. Свернуть всё в рулет.
5. Разрезать рулет на три части и заплести косичку. Выкладываем косичку на силиконовый коврик и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.
6. Яйцо взбить вилкой и добавить 1,5 ложки жидкого мёда. Перемешать.
Достать рулет из духовки (через 10 мин), обильно смазать медово-яичной массой. И отправить в духовку ещё на 10 минут.