1 ст сахара - это стакан или столовая ложка?

Вау

@irinakokotun, сори за задержку с рецептом. С детьми непросто 🤪

Капусту (у меня 2 небольших головки) почистить, разделить на соцветия, помыть.
Кинуть в кипящую воду, добавив предварительно 1 ч.л. лимонной кислоты.
Как только вода закипит, слить и промыть холодной водой. Слить воду. Накрыть крышкой и дать капусте «дойти, отдохнуть»

Тем временем приготовить заливку:
1 л воды
1 ст сахара
3 ст л соли
кориандр горошек
лавровый лист 1 шт____________
Довести до кипения. Выключить. В немного остывшую заливку добавить 0,5 ст уксуса
Дать полностью остыть.
Капусту разложить по банкам (любым другим удобным емкостям), обязательно пересыпать рубленым чесноком.
Я добавляю всегда зелень петрушки 🍀 перец 🌶 и морковь 🥕.
Залить рассолом и поставить в холодильник примерно на 10 часов для маринования.

Удобно брать такую капусту на природу к шашлыку, так как она стойко выдерживает жару.