Ингредиенты:

Для шоколадного торта:

4 больших яйца

200 мл молока

170 мл растительного масла

250 гр. сахара

ванильного экстракта 1 чайная ложка

200 гр. муки

80 гр. какао

1/2 ч.л. соды

1+1/4 чайной ложки порошка для выпечки

Для черничного крема:

500 гр. сыра маскарпоне

250 гр. джема или черничного варенья

Дополнительно:

125 мл. варенья или черничного варенья

1-2 чашки ягод

шоколадный торт:

Просеять муку с какао, разрыхлителем и содой.

Яйца взбить венчиком, добавить ванильный экстракт, молоко, растительное масло - смешать вместе.

Добавить сахар и муку - смешать ложкой до сочетания.

Подготовить разъемную форму диаметром 22 см., застелить пергаментной бумагой на дне.

Вылить тесто в форму.

Выпекать при температуре 170 градусов в течение 1 часа - до так называемой сухой палочки.

После выпечки остудить торт, а затем разрезать на три равные части (срезать верх, чтобы выровнять поверхность торта, обрезки поместить в чашу блендера и измельчить на мелкие кусочки).

Черничный крем:

Маскарпоне взбить вместе с черничным вареньем.

Сборка:

Поместить первый слой торта на сервировочное блюдо, нанести крем и посыпать сверху черникой, повторить так же со всеми слоями торта (оставить немного крема чтобы смазать стороны торта) и посыпать сверху черникой.

Боковые стороны торта намазать кремом и посыпать измельченными крошками торта.

Ягодный джем, слегка нагреть и смазать верхнюю часть торта.

Сверху украсить ягодами черники.

Приятного аппетита!

Рецепт в комментариях

Рецепт в коментариях

У меня смородина+ клубника+ сахар, немного провариваю. Смешиваю с творогом ( 700гр) и взбиваю .

@grabovayana20 Спасибо 😘