Овощное рагу🤤

По этому рецепту готовлю уже 3 года) раньше для меня рагу было очень сложное блюдо, так как мама при готовке все отдельно обжаривала, потом это все долго томилось в духовке. И вот 3 года назад я нашла этот рецепт и счастливо пользуюсь. Правда он немного видоизменился, но в этом прелесть рагу, можно использовать любые овощи.

Луковица - 2 шт

Картофель - 3-4 шт

Капуста молодая - половинка маленького качана

Баклажан - 2 средних

Кабачок - 1 большой

Перец сладкий - 2 шт

Помидор - 1-2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло, томатная паста, соль, перец.

Выкладываем слоями, каждый слой солим и перчим.

1).Смазываем кастрюлю растительным маслом, выкладываем лук.

2). Картофель режем кубиками. Я ещё добавляю томат пасту именно к картофелю

3). Капуста

4). Баклажаны

5). Кабачок

6). Перец

7). Помидор кружочками и чеснок.

Добавляю немного воды и ставлю плиту (3-4 из 10 мощность) на 40 минут.

После 40 минут перемешиваю все слои и пробую. Если нужно пусть ещё протушится.

Очень вкусно)

Ещё к такому составу добавляю горошек (пол банки), спустя 40 минут. Сегодня без него.

Составы разные могут быть, без картофеля и капусты. Нам полюбился просто такой вариант) главное это максимум 10 минут на подготовку💪🏻