Басма. Всё легко и очень просто. Выкладываем всё в казан слоями, не включая огонь. 1. Мясо с жирком…

Басма.

Всё легко и очень просто.

Выкладываем всё в казан слоями, не включая огонь.

1. Мясо с жирком грамм 700.

2. Лук кольцами 5-6 штук.

3. Зелень. Посолить

4. Помидоры 3 шт порезала дооьками крупными.

5. Морковь 2-3 штуки кольцами.

6. Болгарский переу большими дольками 4 шт. Посолить.

7. Баклажан 2-3 штуки.

8. Картошка крупными дольками 600 грамм. Посолить.

9. Листья капусты покрыть картошку и включить медленный огонь. Готовим 2,5 часа в собственном соку.