Кто как готовит картофель по деревенски?

Я жарю

На раскалённую сковороду с подс.маслом выкладываю картофель не густо чтоб обжарилась до корочки каждая сторонка.

В конце солю,перчу и выдавливаю чеснок.И делаю соус к ней:сметана+майонез+соленый огурчик на мелкой терке+чеснок.

Мариную картоху оливковое масло (или обычное), приправа для картошки. В духовку га 180 градусов