Испекла бомбовский и простой десерт👌
.
Шоколадно -творожный пирог с вишней.
Нежный творожный слой внутри шоколадного бисквита, а сверху соус из вишни🤪
Рецепт:
Тесто:
▪️мука 140 гр
▪️сахар 100гр
▪️яйцо 3шт
▪️какао 35 гр
▪️сметана 20% -215 гр
▪️масло сливочное 70 гр
▪️сода 1/2 ч л
Начинка:
▪️Творог в брикете 5-9% 500гр
▪️сахар 100гр
▪️3 яйца
▪️Крахмал кукурузный 25 гр
Для теста 3 яйца взбить с 100гр сахара в пышную пену.
Масло растопить, остудить, влить к яйцам и добавить сметану, взбить.
Муку просеять с какао и содой.
Всыпать к яичной смеси и перемешать.
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто только!
В блендере взбить творог с яйцами, сахаром и крахмалом в однородную массу!
По одной ложке, в центр теста выкладываем творожную массу, так чтобы образовался круг, но меньше диаметра самого теста..
Выпекаем 1 ч 10 мин. при
120 градусах
Для вишневого соуса:150 гр вишни смешиваем с 1 ст л крахмала, разведённого в небольшом количестве воды и сахара.
Доводим до кипения и остужаем!
.