Скоро буду мастером по теплым салатам. Дома куча кабачков. Так вот. Обжариваем колечками кабачок на масле. Потом складываем это в миску. Туда припущеный чеснок, перец, соя, соль, винный уксус(или другой) не много сахара и резаные соломкой помидоры. Можно еще перец болгарский. Но у меня не было.