Кажется, я распробовала этот овощ🤔
Получилось вкусно, не смотря на то, что кабачок я не люблю.
По времени - 1 час с учетом фотосессии рулета😀

Кабачки натрем на крупной терке и слегка отожмем.
основа:
кабачки 2 шт
зелень укроп, петрушка
яйца 4 шт
соль, черный перец
мука 2-3 ст.лож
начинка:
куриный фарш 300 гр
лук 1 шт
сыр 100 гр
Кабачковое тесто выкладываем (распределяем) на подготовленный противень (застелить пергаментом и смазать растительным маслом). Отправляем в разогретую духовку минут на 15-20, температура 200 градусов.
Теперь приготовим начинку. Фарш берем куриный. Сыр используйте любой.
Лук обжариваем до легкой золотистости (в небольшом количестве масла), сюда же добавляем фарш. Как только обжарится останется присолить и поперчить.
Основа готова. Фарш слегка остыл, теперь добавляем сыр, перемешиваем. Распределяем начинку на кабачковую основу.
Аккуратно свернем рулет и в пергаменте отправляем в духовку еще минут на 10, пусть сыр расплавится.