momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
На первый взгляд это безешки🤗 но

На первый взгляд это безешки🤗 но на самом деле это зефирчик🥰 мой первый яблочный зефирчик☺️ такие вкусняшки 🥰 совсем скоро будет первый праздник моего любимого сыночка🥰 следует за зефиром тортик🥰

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Напишите пожалуйста по какому рецепту делали

— Написала внизу

— Класс😍 тоже интересен рецепт

— Написала внизу

— Какой рецепт?😋

— Написала внизу

— Рецепт яблочно-ванильных зефирек))) 250 г густого яблочного пюре из печёных половинками яблок и перетертых через сито 250 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 8 г агар-агар 150 мл воды 475 г сахара 1 яичный белок Если пюре не густое уварить его на маленьком огне. Остудить добавить 250 г сахара, ванильный сахар и половину белка и начинаем взбивать потом добавить вторую половину белка и продолжать взбивать, масса должна быть похожа на меренгу. Из воды и агар-агара сварить сироп до состояния киселя. Добавить в сироп 475 г сахара. Помешивая довести до кипения, оставить на огне на 3-5 минут пока сироп не станет тянутся нитью за венчиком. Горячий сироп тонкой струйкой ввести в белки, сбивая их до тёплого, а не горячего состояния чаши (45-50 градусов). Поместить в кондитерский мешок отсадить зефиринки на пергамент, дать стабилизироваться 24 часа. Склеить попарно, обвалять в сахарной пудре и можно наслаждаться вкуснятиной.