О! Раз уж у меня тут случайно время освободилось, отложу-ка я заботы свои уборочные и поведаю вам как тефтельки на ужин вчера готовила)) и Вам - вдруг пригодится, и мне - записать-не забыть, а то кулинарный блокнот дочь сгрызла 😂

Итак!

750 гр куриной мякоти

1 картоха

Соль/перец/сушёная трава

Мука или панировочные сухари

1 кабачок/цуккини

2 перца сладких

1 морковь

300 гр томатной пасты

Вода/бульон полстакана

Мякоть прокрутить в мясорубке, добавить соли/перец/траву. Туда же на терке натереть картоху. Перемешать. Сформовать тефтельки, обвалять их в сухарях или муке. Выложить на противень и запечь 20 мин в духовке.

Кабачок/перец/морковь порезать кубиком. Притушить на сковороде, добавить томат-пасту и чуть воды. Перемешать. Ещё мин 10 потушить.

Выложить в форму часть овощей, на них тефтельки, сверху залить оставшимся соусом с овощами. Крышкой закрыть, в духовку на 30 мин (прим 170*) поставить.

Бон аппетит!