Выше написала)

Сливочный сыр+взбитые сливки)

Выше написала))

Да, пока самый младший спал))

Они самые))

125 г воды

50 г сливочного масла

75г муки 2 г соли

2г сахара

2-3 яйца (мне 2 хватило)

В сотейник налить воду, положить масло, соль и сахар. Довести до кипения. Убрать с плиты, всыпать муку и вымесить тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков. Вернуть сотейник на плиту и, непрерывно помешивая, подсушить тесто на среднем огне, около 2 минут. Переложить тесто в миску и немного остудить. Яйца взбить веником до однородности. В тёплое заварное тесто порциями добавить яйца, каждый раз хорошо вымешивая. Тесто отсадить на противень размером 4-5см. Духовку разогреть до максимальной температуры. Поставить противень с профитролями в духовку и сразу же её выключить. Оставить профитроли на 15 минут, затем включить духовку на 180 градусов и выпекать до готовности. Остудить. Начинать кремом. Приятного аппетита)) я готовила крем Сливочный сыр +взбитые сливки.