Клубничный трайфл с заварным кремом «Белый шоколад»
Ингредиенты:
Клубника
Бисквит:
Мука – 0,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Яйцо – 2шт
Разрыхлитель – 1/4ч.л.
Крем:
Молоко – 0,5л
Сахар – 0,5 стакана
Яйцо – 2шт
Мука – 2ст.л
Слив.масло – 50гр
Белый шоколад – 1 плитка
Ванилин
Приготовление:
Бисквит: яйца взбить с сахаром, вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
Духовку разогреть до 180°С и выпекать в смазанной слив. маслом форме до готовности, минут 15-20 (зависит от высоты формы). Крем: яйца, сахар и муку взбить в однородную массу, добавить пол стакана молока (от общей массы) и тщательно смешать.
Остальное молоко нагреть на плите до кипения и убавить на слабый огонь.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить яичную смесь.
Варим до загустения, не переставая мешать.
Как только пойдут по крему борозды, он готов.
Отставить, вмешать кусочки белого шоколада, ванилин и масло.
Накрыть пленкой в контакт до полного остывания.
Клубнику помыть, нарезать мелким кубиком, а часть взбить блендером в пюре. Если ваша ягода не сладкая, то добавьте сахар.
Бисквит порвать на мелкие кусочки.
Собираем десерт слоями. Бисквит, затем пюре, остывший крем, кусочки клубники, снова бисквит и все повторить пока не наполнится стакан или креманка.
Десерт охладить в холодильнике не менее 3х часов. Ему нужно пропитаться.
P.S. трайфл очень простой десерт, т.к. бисквит можно заменить печеньем, а заварной крем – сметанным. Да и ягода может быть любой.
«Побалуйте себя маленькой кулинарной радостью»
Клубничный трайфл с заварным кремом «Белый шоколад»
Ингредиенты:
Клубника
Бисквит:
Мука – 0,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Яйцо – 2шт
Разрыхлитель – 1/4ч.л.
Крем:
Молоко – 0,5л
Сахар – 0,5 стакана
Яйцо – 2шт
Мука – 2ст.л
Слив.масло – 50гр
Белый шоколад – 1 плитка
Ванилин
Приготовление:
Бисквит: яйца взбить с сахаром, вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
Духовку разогреть до 180°С и выпекать в смазанной слив. маслом форме до готовности, минут 15-20 (зависит от высоты формы). Крем: яйца, сахар и муку взбить в однородную массу, добавить пол стакана молока (от общей массы) и тщательно смешать.
Остальное молоко нагреть на плите до кипения и убавить на слабый огонь.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить яичную смесь.
Варим до загустения, не переставая мешать.
Как только пойдут по крему борозды, он готов.
Отставить, вмешать кусочки белого шоколада, ванилин и масло.
Накрыть пленкой в контакт до полного остывания.
Клубнику помыть, нарезать мелким кубиком, а часть взбить блендером в пюре. Если ваша ягода не сладкая, то добавьте сахар.
Бисквит порвать на мелкие кусочки.
Собираем десерт слоями. Бисквит, затем пюре, остывший крем, кусочки клубники, снова бисквит и все повторить пока не наполнится стакан или креманка.
Десерт охладить в холодильнике не менее 3х часов. Ему нужно пропитаться.
P.S. трайфл очень простой десерт, т.к. бисквит можно заменить печеньем, а заварной крем – сметанным. Да и ягода может быть любой.
Приятного аппетита.
#smallwomansjoys