Напомнили название мультфильма и я решила первый раз в жизни приготовить Рататуй.Оказывается,такое вкусное и простое в приготовлении блюдо😋Всегда думала,что в него входит куча ингредиентов и нужно уметь готовить почти как шеф-повар....

#Рецепт#рататуй

* Баклажаны: 1 штука

* Кабачки: 1 штука

* Помидоры: 4 штуки

* Сладкий перец: 1 штука

* Лук: 1 штука

* Чеснок: 2 головки

* Сыр по вкусу

* Оливковое масло: по вкусу

* Соль: по вкусу. Начнем с соуса. Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло и обжариваем на нем крупную луковицу до прозрачного состояния. Кидаем туда же мелко нарезанный чеснок, и, как только он даст запах, добавляем к нему 1 крупный помидор и 1 болгарский перец, порезанные кубиками и очищенные от семечек.

Затем тушим соус минут 10 на маленьком огне. Резать овощи мелко и снимать с них шкурку необязательно, т.к. после мы измельчаем тушеные овощи в блендере и наливаем половину в форму для запекания. Баклажан, кабачок и помидор раскладываем в форму. Сверху добавляем остатки соуса. Накрываем все двойным слоем фольги или крышкой и ставим запекать на 40 минут. После достаем рататуй, снимаем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром и ставим еще на 10 минут.Готово)