Как приготовить чечевичный суп с приятным цветом бульона?
Как готовить чечевичный суп , чтобы был приятный цвет бульона? А не темная жижа🤦♀️ чечевица у меня не зеленая.фирма мистраль
Комментарии
С красной чечевицей у меня красивый суп получался. Почему у вас тогда не так🤔
У меня тоже чечевица красная была....а суп чуть ли не зеленый получился...шо не так...не поняла
Тоже мистраль красная чечевица,но суп как обычно цвет
Вот у меня тоже красная написано. А на самом деле она темная💩
Отвариваю чечевицу отдельно, почти до готовности. Потом промываю и добавляю в бульон.
Я беру мясо, овощи, тушу все вместе , добавляю много много томатов либо томат паста, тушу до почти готовности мяса, получается красная жижа, потом добавляю чечевицу и кипяток, и варю до готовности чечевицы. Получается насыщенный красный суп
Если готовите именно как суп бульон то он так и выйдет цветом не очень, приготовьте пюреобразный суп))) и вкуснее и сытнее. Чечевица и вода соотношение 1 к 3
Красную чечевицу беру, тоже мистраль, бульон всегда прозрачный 🤷🏼♀️
Всегда берём красную чечевицу в окее (океевская), не пробовали мистраль. Варим минут 40 потом 1,5 столовые ложки томатной пасты и щепотка красного молотого 😊 все норм, как в кафешках цвет и вкус. А ещё пол-лимона выжать 👍🏻 ну соль само собой)))
У меня оранжевая чечевица и суп оранжеватый😕 чет я даже не задумывалась. В этот раз зеленую взяла, зеленый чели будет
Сметаны побольше и проблема решена