Я опять похвастаться😀 Торт для дочки на окончание начальной школы. Пока она на выпускном с одноклассниками, я творю🥰
Начинка опять красный бархат. Надо ещё другие начинки попробовать испечь, а то все бархат, да бархат✌🏻
Комментарии
👍🏻👍🏻👍🏻 это дело такое,один раз попробуешь,потом не остановиться😂😂
А чем поливали?)
Листочки из глазури, на водяной бане их растопила и в кондитерский мешок
У меня тоже так иногда получается. Делаю ровный,ставлю в холодильник,а через время края выползают😭 с чем связано,хз,возможно крема много
@yuliya_sergeevna_, какой состав крема? Видимо не соблюдаете пропорции. Жидкий крем получается.
Я делаю крем 200 грамм сливок 33%, 400 гр творожного сыра и 100 гр сахарной пудры.
Все отлично держится.
Ещё совет собираете когда торт в кольце надо чтоб ночь постоял в холоде, потом убираете кольцо и чтоб часа 3 ещё постоял в холодильнике. Только потом покрываете торт
@alinka-bel, у меня такой же крем. Собирала и в кольце и без. Заметила,что когда меньше постоит в холодильнике,не ползёт так сильно. Сыр с маслом тоже иногда ползет(
А можно рецепт? Никогда не пекла торты🙈 но красный бархат можно попробовать сделать 🥰
Для теста:
Мука 340 гр💥
Сахар 300 гр💥
Какао 5 гр💥
Соль 1/4 чл💥
Разрыхлитель 5 гр💥
Сода 3 гр💥
Яйца 3 шт💥
Растительное масло 300 гр💥
Сливки 10% 150 гр💥
Сметана 20% 130 гр💥
Краситель
Крем (3 порции):
Сливочное масло 82% 115 гр
Творожный сыр 1020 гр
Сахарная пудра 300 гр
@futy, в сетевых продуктовых продаются) метро,ашан,лента
Ах вот ты где, хотела тебе уже написать сегодня!
Какой обалденный торт! Молодчина!!!!! 🥰