В чем секрет идеальных пышных булочек? Мои почему то твердыми получаются, вроде замешиваю мягкое тесто😣😪
После формирования булочек надо дать отдохнуть тогда они поднимутся и будут пышными
Масло и сметану можно добавить, тесто должно быть прям воздушное . И на молоке
Посмотрите мои записи, есть идеальный рецепт булочек , у вас должно получится