Девочки, а почему жареную картошку не надо мешать часто?
Я просто не готовлю, поэтому не знаю
Сейчас решила приготовить и оказалось все не так делаю 🙈
Вначале поджарила лук, потом картошку высыпала. И мешаю часто и крышкой накрыла ( тк картошка замороженная думала так лучше будет)
И приправами уже посыпала, эхх
АнечкаМама сына (3 года)
Я тоже для себя открыла кокосовое масло. Радовалась. Но в какой то передаче услышала, что оно где то оседает. И всб жизнь на постоянке на нем жарить нельзя((
ЮлияМама двоих (младенец)
Чтобы получилась корочка кидаю на раскалённую сковородку с маслом, потом чуть поменьше нагрев. Как только появляется корочка румяная, переворачиваю, добавляю лук. Потом еще раз переворачиваю и все. В конце соль. Если замороженная, то только во фритюре.
ОльгаМама дочки (2 года), беременна (32 нед.)
Я мешаю ровно столько, чтобы не подгорала🤷🏻♀️и без крышки, конечно. Соль в конце кладу (она дает жидкость картошке)
ОльгаМама дочки (2 года), беременна (32 нед.)
Вот влага может в вашем случае быть из-за соли, мне мама всегда говорит в конце солить😁
ОльгаМама дочки (1 год)
Я думаю, замороженную можно только во фритюрнице делать. Все таки на сковороде не так температура.
АнечкаМама сына (3 года)
@innie-pooh, @ludaav1995, @lena_pilugina, @irinka.k.91, @savuwka, блин, она такая странная получается. Как будто напитана влагой что ли. И поджаривается корочкой и местами.. а местами какая то полупрозрачная 😬руки крюки
АнечкаМама сына (3 года)
@kasatkina.yuliana, вот я тоже думаю, может ее надо было разморозить или вобще картошка плохая или я ещё что то не так сделала. В следующий раз попробую свежую 👌🏼
ЮляМама дочки (10 лет), беременна (38 нед.)
@ustii сделайте свою. Я лично мороженную не люблю, теряет она свои свойства
ИринаВ ожидании первенца
@ustii, вкус ещё и от самой картошки зависит)Со свежей конечно думаю будет вкуснее. Готовая нарезанная конечно проще-но не всегда вкуснее
светланаМама двоих (5 лет, 8 лет)
Я лук кладу в практически готовую и мешаю и даже могу крышкой накрыть все очень вкусно
светланаМама двоих (5 лет, 8 лет)
@ustii, я не люблю горелый лук, он станет мягким и отдаст аромат , достаточно
АнастасияМама сына (2 года), беременна (37 нед.)
Сначала надо картошку высыпать на раскалённую сковороду , перемешивать не часто, что б корочка образовалась. Потом мелко порезанный лук. Как картошка подрумяниться, убавить огонь, посолить и накрыть крышкой. Минут 10-15 пусть постоит , периодически помешивайте. Она и румяная и не сухая будет . И кстати ещё от сковородки зависит
ИринаВ ожидании первенца
В след раз: оставьте порезанную картошку на час в холодной воде (можно в холодильнике), просушите потом ее на полотенце, затем жарьте на раскалённом растительном масле (огонь средний, даже чуть меньше среднего), мешать не часто, солить в конце приготовления и тогда же можно добавить лук. Иногда я лук могу пережарить на другой сковороде и добавить потом в картошку. Крышкой не накрывать, только в том случае и ненадолго, если понимаете дело к концу приготовления, а картошка не прожарилась.
АнечкаМама сына (3 года)
А если картошка мороженная (ломтики) ее тоже можно так в воду в холодильник?
ИринаВ ожидании первенца
@ustii, в воду чтобы крахмал ушел)С замороженной не знаю-может и не прокатить такое.
АнечкаМама сына (3 года)
@innie-pooh, @ludaav1995, @lena_pilugina, а когда не накрываю она какая то не аппетитная получается. Как обезвоженная что ли 🙈
Масло терпеть не могу. Пробовала даже без масла пожарить- ничего конечно не пожарилось.
Вот лью скрепя сердцем😬 но особо лучше от этого не становится ☹️
ИринаВ ожидании первенца
Так зачем же вы решили жарить на масле, если мало терпеть не можете?😂Можно запечь со сливочным маслом. Но она все равно будет жирная немного)))И вообще у меня муж не любит хрустящую с корочкой, ему мягкую подавай...🤷♀️тут кому как нравится.
АнечкаМама сына (3 года)
@irinka.k.91, потому что жареную картошку очень люблю 😹🙈
Ну она же по другому не поджарится.
Я потом излишки ставлю стекать или вобще на салфетку в тарелку сначала кладу.
АнечкаМама сына (3 года)
@irinka.k.91, мне под настроение, когда мягкая нравится, когда супер зажаристая) только я не знаю как так делать) обычно заказываю бабушке или мужу
Я просто совсем не готовлю 🙈
Девушки, мне интересно сравнить, кто сколько в семье тратит на продукты в месяц? У нас семья из Красноярска 4 человека (один еще младенец на грудном) мы тратим 40 тысяч в месяц, при этом ничего экстравагантного не покупаем. Муж иногда пиво и вкусняшки, фастфуд редко, максимум раз в месяц, картошку и морковку часто берем у родителей, и откуда такие траты я в шоке! Сейчас в декрете занялась подсчетом и обалдела.
Мама делится проблемой: дочь ест только картофель фри и отказывается от обычной картошки. Читайте советы других мам, как приучить ребенка к картофелю!
Как часто вы даёте картошку? Я даю каждый день в обед: мясо, картошка, кабачок/брокколи/цв капуста, это не часто ли??
Update: интересна была статистика, часто встречаются фотки, в ТЦ постоянно вижу. Оказывается, мы с Верой в меньшинстве 😆 я думала наоборот) ну и ладно) всем спасибо за ответы! Кто не даёт - 💪 Вопрос тем, у кого дети до 4х лет. Даёте картошку фри/картошку по-деревенски? Просто да/нет
Мама в отчаянии: ребенок требует соединить порванный пирожок! Читайте проверенные способы и советы других мам как спасти ситуацию. Нажмите узнать решение!
Anastasia Vorontsova ·Мама двоих (младенец)
Я все жарю на кокосовом масле- получается не жирно и никакого холестерина. Намного вкуснее! Подсолнечное терпеть не могу🤢
·1 отметок «Нравится»1·Ответить