Меренговый рулет не хрустит и прилипает к салфетке: в чём причина?

😭,,

👂🏼,,

Незнаю значит в духовке или в напряжение что ли причина 😭, я даже ещё на 5 мин дольше поставила ,, просто я первый раз тоже делала и тоже на эту же салфетку перевернула,но и первый раз тоже меренга не хрустела

а сколько минут пекла

@sakishka2015, 50 мин 140 гр

45 мин поставила на 140гр, и ещё дополнительно на 5 мин поставила

😂бесит , уже во второй раз не получился 😫💋

ничего получиться в третий 💋

Значит в духовке дело что ли 😭, я на 45 мин поставила при 140 гр , и потом ещё на 5 мин оставила

у всех разные духовки, если есть конвекция включи её, так подсохнет бисквит быстрее

короче попробую может след раз

@raiska_mr а может духовка не равномерно нагревает?

вот думаю что в этом проблема 😫, или напряжение , вот сестра тоже говорит что тоже на 140 градусов ставила и 45 минут но у неё он получился

у меня у сестры крутая духовка,а слоеное тесто не берет.Я когда у нее пеку,то приходится в середине процесса включать конвекцию и гриль🙈 иначе низ не пропекается или наоборот

А хрустит ?

да

Я поняла причину , почему у меня прилипала , потому что я саму меренгу не довзбила, ( сейчас максимум 25 мин взбиваю ) (спустя столько времени надеюсь тебе интересно эт информация )

блин а на сколько мне ставить тогда ( ,, а градус на сколько ставишь ?

какая духовка у тебя?

вот в ленте у меня ниже пролистай пожалуйста есть фотка

Короче я поняла свою ошибку , я его не довзбивала 😏

Хорошо спасибо большое , 🤫💋