В муку добавляем холодное масло и растираем до крошки , далее сметану ,соль и вымешиваем тесто. Оставляем тесто в холодильнике на 1час . Тем временем делаем начинку . Режим мелко лук и обжариваем до мягкости и слегка золотистого цвета на сковороде , добавив подсолнечное масло. Сырки трем на крупной терке, добавляем горячий лук , перемешиваем, далее 2 яйца , соль ,перец еще раз все перемешиваем и начинка Готова .
Берем формочку для выпекания , ( У меня 2 шт было круглых d- 20) , делим тесто 50/80 . Большую часть кладем в формочку и руками делаем ,,основу,, ( низ с бортиками ) , кладем начинку , сверху закрываем #пирог остатком теста, я разрывала его на мелкие кусочки и посыпала сверху хаотично. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов , режим низ-верх , 30-40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита 🤤
P.s В начинке много лука , но поверьте , его вы не заметите 👌
Закусочный пирог, не останется даже крошки 🔥🔥🔥.
Тесто :
Мука 250-300гр.
Сметана 200гр.
Соль 1/2 ч.л.
Сливочное масло 120гр.
Вода 1/2 ч.л. ( гашенная ).
Начинка:
Плавленные сырки 2 шт.
Лук 3шт.
Яйцо 2шт.
Перец по вкусу.
Соль 1/3 ч.л.
Растительное масло 3ст.л.
В муку добавляем холодное масло и растираем до крошки , далее сметану ,соль и вымешиваем тесто. Оставляем тесто в холодильнике на 1час . Тем временем делаем начинку . Режим мелко лук и обжариваем до мягкости и слегка золотистого цвета на сковороде , добавив подсолнечное масло. Сырки трем на крупной терке, добавляем горячий лук , перемешиваем, далее 2 яйца , соль ,перец еще раз все перемешиваем и начинка Готова .
Берем формочку для выпекания , ( У меня 2 шт было круглых d- 20) , делим тесто 50/80 . Большую часть кладем в формочку и руками делаем ,,основу,, ( низ с бортиками ) , кладем начинку , сверху закрываем #пирог остатком теста, я разрывала его на мелкие кусочки и посыпала сверху хаотично. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов , режим низ-верх , 30-40 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита 🤤
P.s В начинке много лука , но поверьте , его вы не заметите 👌