Делюсь рецептом наивкусннейших блинных мешочков 😋 блинчики получаются очень вкусными, а в тандеме с начинкой ну не оторваться..

Для блинов:

Газированная вода 0,5 л

Мука 350 гр

Растительное масло 4 ст л

Сахар 2 ст л

Соль 1/2 ч л

Лук зелёный (для связки мешочков; предварительно обдать кипятком для того чтобы он не ломался)

Начинка:

Картофель 4 больших картошек

Лук репчатый 1 шт

Огурец соленый 2 шт

Шампиньоны 150 гр

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем вместе все ингредиенты и замешиваем тесто. Оно получится достаточно жидкое. Готовим блины.

2. Отвариваем картофель в подсоленной воде, затем толчеям пюре.

3. Лук и грибы обжариваем на масле до полной готовности. В конце можно и потушить.

4. Смешиваем вместе все ингредиенты для начинки.

5. Выкладываем начинку в середину блина и формируем мешочек, который затем завязываем зелёным луком.

Приятного аппетита 🍽