Делюсь рецептом наивкусннейших блинных мешочков 😋 блинчики получаются очень вкусными, а в тандеме с начинкой ну не оторваться..

Для блинов:
Газированная вода 0,5 л
Мука 350 гр
Растительное масло 4 ст л
Сахар 2 ст л
Соль 1/2 ч л
Лук зелёный (для связки мешочков; предварительно обдать кипятком для того чтобы он не ломался)

Начинка:
Картофель 4 больших картошек
Лук репчатый 1 шт
Огурец соленый 2 шт
Шампиньоны 150 гр
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Смешиваем вместе все ингредиенты и замешиваем тесто. Оно получится достаточно жидкое. Готовим блины.
2. Отвариваем картофель в подсоленной воде, затем толчеям пюре.
3. Лук и грибы обжариваем на масле до полной готовности. В конце можно и потушить.
4. Смешиваем вместе все ингредиенты для начинки.
5. Выкладываем начинку в середину блина и формируем мешочек, который затем завязываем зелёным луком.

Приятного аппетита 🍽