Mom.life
Ирина
irina_18.06
Ирина
post image
Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀
Это вкусно😍👍🏻

У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту.
Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает.
Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, можно дольше, тогда сыр будет твердее.
Обвалять в любимых специях, у меня прованские травы🌱🌿🍃🧀🍯

#мои_творюшки👩🏼‍🍳
22.05.2019
24179

Лучший комментарий

genius
genius
И кстати иногда муж не понимает почему так вкусно и мало, да потому что из остатков на самом деле, но это секрет
22.05.2019 Нравится Ответить
karla..
karla..
У вас как всегда всё просто😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 а я выкидывала всегда прокисшее молоко😬 теперь буду знать а то сыр дорогой такой😬
22.05.2019 Нравится Ответить

Комментарии

akerke_rakhimova
akerke_rakhimova
Молоко было деревенское некипяченое но прокисшее
05.07.2019 Нравится Ответить
akerke_rakhimova
akerke_rakhimova
А желтенькое в чашке это что?)
05.07.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Мёд 🍯
05.07.2019 Нравится Ответить
akerke_rakhimova
akerke_rakhimova
@irina_18.06, че то я попробовала у меня не получилось 😔
Просто молока больше было соответственно кефира я больше добавила и варила подольше🤪
Правда крупных хлопьев так и не образовалось. Под гнетом с 16.00 до 23.00 вот стояло но он так и не затвердел. Была вроде 2х литровая банка. В тепле надо было под гнет? Я уже убрала в холодильник без гнета.
05.07.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
@kesha01, весь конёк в том, что надо дождаться именно крупных хлопьев)
Загуглите, рецептов сыра из прокисшего молока много.
05.07.2019 Нравится Ответить
jan.e
jan.e
@uliagv
06.06.2019 Нравится Ответить
uliagv
uliagv
Благодарю 🌷
06.06.2019 Нравится Ответить
jan.e
jan.e
@habibti_kz, по этому рецепту
06.06.2019 Нравится Ответить
del_1563179976_29.06
del_1563179976_29.06
Лимонный сок обязательно добавлять?))у меня свернулось 5л молока свекровь будет в шоке 🤯 😂😂😂😂хоть сыром порадую
05.06.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Думаю лимон не пригодится) удачи вам✊🏻😉
05.06.2019 Нравится Ответить
del_1563179976_29.06
del_1563179976_29.06
@irina_18.06, Спасибо большое 😊 🌼🌼🌼
05.06.2019 Нравится Ответить
yulia.inoz
yulia.inoz
Подскажите, а примерно как долго варить до хлопьев? 🧀 Спасибо! 🌸
27.05.2019 Нравится Ответить
yulia.inoz
yulia.inoz
Ой нашла ответ, что полтора часа! Извините за беспокойство, спасибо! 😀
27.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
@yulia.inoz, ничего страшного😉 всё ок👍🏻
27.05.2019 Нравится Ответить
hurremhatun
hurremhatun
Сегодня сделала, но что то долго варится??? И ещё я переборщила с кислотой 😫 ещё и не такой твёрдый получился. Скажите а сколько времени вы варили? А ещё вдвое уменьшилось молоко при варке
24.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Он и должен долго вариться, у меня часа полтора варился. На счёт кислоты, тут помочь не могу😄 а чтобы твёрдый был, надо поставить под гнёт и выдержать от трёх часов и дольше.
Молоко уменьшилось, это нормально. Сыворотка отделилась.
Творог ведь тоже когда готовят, молоко значительно уменьшается)
25.05.2019 Нравится Ответить
gnomik20
gnomik20
Доброе утро! Не спите?)
24.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
@malyavka09, получится😄 если хотите добавьте лимонную кислоту или немного уксуса, хотите вообще без этого сделайте😉
24.05.2019 Нравится Ответить
gnomik20
gnomik20
@irina_18.06 я уже сделала без лимонного сока, стоит под гнетом)
24.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
@malyavka09, а ну ничего страшного, лимон на любителя) я люблю с кислинкой))
24.05.2019 Нравится Ответить
eva_maz
eva_maz
Вдохновляешь🥰
23.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
😄😘😘😘
23.05.2019 Нравится Ответить
manshuk_s87
manshuk_s87
Супер 😍👍надо сделать, а то я вечно блины пеку из остатков молока и попу отращиваю😂😂
22.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
😂😂😂
22.05.2019 Нравится Ответить
aselya884
aselya884
спасибо,сделала вкусно😋
22.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Реактивно😄 Вы молодец✊🏻
22.05.2019 Нравится Ответить
aselya884
aselya884
@irina_18.06,это Вы молодец,что поделились☺️спасибо☺️
22.05.2019 Нравится Ответить
tralivalitilitili
tralivalitilitili
Вот это дааааааааа факеншит 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 пошла я все молоко вытащу пусть киснет
22.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
😂😂😂 удачи✊🏻
22.05.2019 Нравится Ответить
asai89
asai89
Ирина , вы просто супер🤪
22.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Ну неееет🤣
22.05.2019 Нравится Ответить
asai89
asai89
Ваууууууу😍😍😍😍😍😅
22.05.2019 Нравится Ответить
nqz
nqz
Так можно делать низкокалорийный сыр же 🤓, спасибо!
22.05.2019 Нравится Ответить
irina_18.06
irina_18.06
Да👍🏻 если убрать соль и взять молоко с низким % получится как адыгейский😉
22.05.2019 Нравится Ответить
Читайте также