Девочки,кто делает сам йогурт Виво?я купила закваску виво «сыр кисломолочный»поставила на режим…
Девочки,кто делает сам йогурт Виво?я купила закваску виво «сыр кисломолочный»поставила на режим йогурт,посмотрим что получится ))кто то пробовал ?у меня просто йогуртница тоже виво и там только два режима йогурт и кефир)и ещё вопрос,одна закваска рассчитана именно на лито молока ?меньше нельзя ?
Alinka Petrenko·
Мама сына (1 год)
Меньше ні, можна більше
Так сир же і не получиться відразу. Там треба приготувати, а потім ще відварювати та відціжувати
Мені не сподобалось, багато мороки і твердий, треба блендером забивати, щоб був норм
Христина·
Я купую закваски віво або гуд фуд, пів баночки/пакетика на пів літри молока ставлю в тепле місце на ніч. На ранок БЕЗМЕЖНО смачні йогурт/наріне/кефер і т.д.
Щоб зробити дитині сир до звичайного молока додаю любий з цих кисломолочних продуктів в рівній пропорції і на маленькому вогні підігріваю, коли починає виділятися сир виключаю вогонь, проціджую додаю ще банан і йогурт/наріне і ням ням.
Сир ніколи ще не купляла, а все решту з цих заквасок неймовірна смакота. Ми з малечою в захваті
Ольга··
Мама сына (1 год)
А можно с закваски,напрмер " йогурт " сделать творог ? Как обычно 8 часов и подогреть ? Я покупаю специальную для творога закваску ..но иногда не могу ее найти
Христина··
звичайно, з любої закваски получається сир, тільки підігрівати потрібно дуже на маленькому вогні.
Ольга··
Мама сына (1 год)
@xrustysya12.03 да..я знаю что температура должна быть небольшой..я вот вчера взяла в холодильнике 2 коробки виво..йогурт и творог..и там в составе разные бактерии..думала - может это как-то влияет..надо попробовать с другой закваски сделать. Спасибо .
Удалён·
Тоже покупаю виво, но делала только йогурты в йогуртнице. Вроде довольна)
Elena·
Мама сына (2 года)
После того, как масса загустеет, её нужно подогреть до образования творожных хлопьев и откинуть на марлю
Марьяша ·
Мама дочки-младенца
Я делаю в мультиварке получается супер
Анастасия··
Мама сына (1 год)
Подскажите, вы всю массу наливаете в чашу мультиварки или в баночки какие-то?
Марьяша ··
Мама дочки-младенца
в отдельной кастрюльке грею молоко потом добавляю закваску и в 4 баночки маленькие у меня больше не влазит разливаю и в воду ставлю сверху крышки просто прикрываю но не закручиваю , на 40 градусов на ночь, утром готово ...
Ничего не добавляю храню в холодильнике максимум 4 дня но обычно сьедаем сразу в тот же день что и приготовили ...
Можно потом уже в готовый добавлять все что душе угодно , ягоды, фрукты, мед , сахар топинги
Или можно делать соус для салата просто йогурт и соевый соус перемешать 👍
Ольга·
Мама дочки (1 год)
В виво понравилась только закваска для йогурта (делаю в йогуртнице, но у меня ручная, время высчитываю сама (для йогурта 8 часов). И то делаю только на детском. На обычном образовывается неприятная плёнка от жирности молока.