@misnlena1 если у вас есть пару минут свободных, напишите, пожалуйста, пошагово... как готовить с мясом и как в горшках. Горшки стоят без дела много лет.
я брала вот этот рецепт из интернета получилось оч вкусно На 4 горшочка 600-700 мл
Мясо - 600 г
Перловка (сухая) - 400 г
Морковь - 280 г
Репчатый лук - 200 г
Бульон (вода) - 1,5 л
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Лавровый лист - 4 шт. Перловую крупу промываем, заливаем водой и оставляем минимум на 3–4 часа, а лучше всего - на ночь. Перед приготовлением сливаем воду, в которой была замочена крупа, и еще раз промываем. Мясо (у меня - свинина) нарезаем небольшими кусочками, посыпаем солью и приправами (базилик, смесь перцев). Отставляем на некоторое время в сторону. Лук и морковь нарезаем кубиками.
Выкладываем мясо в сотейник с разогретым маслом и обжариваем до легкого румянца. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем в течение 3-4 минут. Высыпаем в сотейник перловую крупу, перемешиваем . Теперь наполняем полученной смесью горшочки. Заливаем бульоном так, чтобы до верха горшочка оставалось 2 см. Если вместо бульона будете использовать воду, то не забудьте подсолить. Перемешиваем содержимое ложкой.
Сверху в каждый горшочек кладем лавровый лист и накрываем крышкой. Ставим горшочки на противень и убираем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 30–40 минут, когда жидкость закипит, уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и готовим до готовности перловки, час–полтора. Примерно минут через 40 загляните в горшочки - возможно, придется долить бульона или воды.
По прошествии времени отключаем духовой шкаф и оставляем в нем горшочки на 20 минут.
Виктория·
Делаю рассольник, делаю аля плов, можно ещё тушить в горшочке
Юлия·
В ожидании первенца
в рыбный суп любой можно добавить, очень вкусно получается)
Алла·
Мама двоих (младенец)
Какая-то бесполезная крупа 😕 не имеющая ни вкуса ни запаха. И варится она еще полдня.
Алла··
Мама двоих (младенец)
@misnlena1 если у вас есть пару минут свободных, напишите, пожалуйста, пошагово... как готовить с мясом и как в горшках. Горшки стоят без дела много лет.
Виктория··
попробуйте этот рецепт: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125878
Елена··
Мама сына (12 лет), беременна (10 нед.)
я брала вот этот рецепт из интернета получилось оч вкусно На 4 горшочка 600-700 мл
Мясо - 600 г
Перловка (сухая) - 400 г
Морковь - 280 г
Репчатый лук - 200 г
Бульон (вода) - 1,5 л
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Лавровый лист - 4 шт. Перловую крупу промываем, заливаем водой и оставляем минимум на 3–4 часа, а лучше всего - на ночь. Перед приготовлением сливаем воду, в которой была замочена крупа, и еще раз промываем. Мясо (у меня - свинина) нарезаем небольшими кусочками, посыпаем солью и приправами (базилик, смесь перцев). Отставляем на некоторое время в сторону. Лук и морковь нарезаем кубиками.
Выкладываем мясо в сотейник с разогретым маслом и обжариваем до легкого румянца. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем в течение 3-4 минут. Высыпаем в сотейник перловую крупу, перемешиваем . Теперь наполняем полученной смесью горшочки. Заливаем бульоном так, чтобы до верха горшочка оставалось 2 см. Если вместо бульона будете использовать воду, то не забудьте подсолить. Перемешиваем содержимое ложкой.
Сверху в каждый горшочек кладем лавровый лист и накрываем крышкой. Ставим горшочки на противень и убираем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 30–40 минут, когда жидкость закипит, уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов и готовим до готовности перловки, час–полтора. Примерно минут через 40 загляните в горшочки - возможно, придется долить бульона или воды.
По прошествии времени отключаем духовой шкаф и оставляем в нем горшочки на 20 минут.
Лиза·
Добавляю в щавелевый суп и в рассольник. Мама делает как гарнир с овощами.
Олеся·
Мама сына-младенца
Мне нравится на говяжьем бульоне-картошка,морковь,перловка,ну и само мясо.в конце добавить свежую зелень.очень просто,а получается вкусно
Фидашка··
Мама двоих (младенец)
А перловку вымачивать надо с вечера а то она так долго готовится
Олеся·
Мама сына-младенца
Я не вымачиваю,покупаю которая в пакетах для варки,просто разрезаю их-40 мин и готово!
Фидашка··
Мама двоих (младенец)
Как понять разрезаете ? Каждую перловку сидите и разрезаете ???
Алёна··
@harun-18 пакет разрезают и высыпают крупу)
Олеся··
Мама сына-младенца
да))
Олеся·
Мама сына-младенца
Я можно еще прямо в пакетах закинуть к мясу,пока варится.потом разрезать.так еще быстрее