Как кофе влияет на усвоение витаминов и минералов?
Продолжаю писать некоторые факты о кофе☕
☕Напитки, которые содержат кофеин способствовуют снижению усвоения некоторых витаминов и минералов, например: ➡️Железо и цинк. Кофе содержит дубильные вещества, которые препятствуют усвоению железа и цинка.
Если вы принимаете дополнительно витамины и минералы, подождите, как минимум, час после выпитой чашечки кофе!
⚠️На заметку: чай также содержит дубильные вещества.
➡️Кальций: если вы большой любитель кофе на завтрак/обед/ужин и в промежутках🙄- это может повлиять на усвоение кальция и привести к выведению его из организма, что может быть связано с уменьшением костной массы и риском переломов.
Употребляйте достаточное количество продуктов, которые содержат кальций (пармезан, кунжут, брокколи, миндаль, бобовые и т.д.).
➡️ У каждого скорость усвоения кофеина разная, зависит от генетической предрасположенности (писала тут #olhad_полезнаяеда), но среднестатистические рекомендуемые дозы кофеина в сутки:
☕ Мужчины и женщины до 400 мг;
☕ Беременные и кормящие ограничьтесь 200 мг;
➡️Сколько кофеина содержится в 1 чашке (250 мл):
🍵Эспрессо: 65-90 мг;
🍵Свежесваренный кофе : 100-150 мг;
🍵Растворимый кофе : 75-105 мг;
🍵Кофе без кофеина : 3-15 мг;
🍵Капучино / латте : 45-75 мг;
🍵Черный чай : 45-80 мг;
🍵Зеленый чай : 25-45 мг;
🍫 Черный шоколад(40 г): 27мг;
Делитесь,какой кофейный напиток любите больше всего и сколько чашек в день пьёте?
Я люблю капучинко на растительном молоке,чаще на соевом 🤗,1-2 чашечки в день, но не больше!☕❤️
От чего зависит такая разбежность, 65-90 мг? От сорта кофе?
Если на основе свежесваренного эспрессо приготовлено латте, то почему количество кофеина в нем 45-75, а не 150мг?