momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Рецепт: Чахохбили из кур. крылышек

Рецепт: Чахохбили из кур. крылышек (грузинское блюдо)

Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг, лук – 2-3 шт., половинка морковки, красный болгарский перец, томатная паста – 1 ст. л., чеснок – 2-3 зубчика, зелень (петрушка, укроп), соль, специи – по вкусу.( я еще добавила немного паприки и хмели-сунели чуть-чуть).

Способ приготовления: у куриных крылышек обрезаем верхнюю треть. Эта часть нам не понадобится. Подготовленные куриные крылышки промываем и разрезаем по суставу на две части. Обжариваем кусочки курицы на сковороде с растительным маслом – с двух сторон, до образования золотистой корочки. Туда же лук, морковку, болгарский- соломкой . Обжариваем все на растительном масле до мягкости, потом солим, перчим, добавляем воды ,томатную пасту. Тушим на небольшом огне примерно 20 минут. Добавляем в кастрюлю измельченную зелень и чеснок, тушим все вместе еще примерно 10 минут.
Готово.
На гарнир у меня
Булгур:

Жидкости при варке должно быть в два раза больше, чем крупы. То есть на 1 стакан булгура берите 2 стакана воды, которая обязательно должна быть горячей.

Как варить булгур

Учитывайте, что при варке булгур увеличивается в 2–3 раза. Поэтому выбирайте посуду подходящего размера.

Залейте крупу водой, добавьте соль и перемешайте. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите булгур 15–20 минут, пока он не впитает всю воду.

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Не удаляйте пост 💞