Обязательно должен быть теплый кефир когда делаешь тесто для блинов? Мои деревянные получились😣

Никогда не грела, всегда из холодильника... может муки много?

Не грела специально никогда

Всегда холодный и старый) неделя-две после срока годности

Нет, это не обязательно

Не, они дубовые, когда пересушиваются на сковородке. Сложите в стопку, по-середине и сверху положите по хорошему куску сливочного масла, и всё в разогретую до 150 градусов духовку, минут на 3-5. Станут мягкими)