1)смешать манку с кефиром, оставить на 30-45 минут набухать
2)растопить масло и добавить в манку
3)взбить яйца с щепоткой соли постепенно добавляя сахар до пышной светлой массы
4)добавить в манную смесь соду, перемешать
5)частями добавить манную смесь в яичную, постоянно перемешивая миксером насадкой для теста (не венчиками) на медленной скорости либо венчиком, чтоб не было комочков
6)вылить в форму застеленную на дне пергаментом
7)поставить в заранее до 170градусов духовку на 45-60 минут. Проверить зубочисткой, чтоб не был сырым)))