Объявляю время тупых вопросов😂 Скажите, из какого теста сделан этот кекс? В магазине покупаю и прям…

Может просто она чуть подсохла? 😄 а так сливочное масло, сахар, яйцо, разрыхлитель и ванилин по вкусу вам в помощь👌🏻

Пеку такие на продажу )тоже как будто подсохшие )

Нужен маргарин жирный (80-82%)-2 пачки

Сахар-340 гр

Желтки-4 шт,полных яйца 2 шт

3ст л коньяка

Мука 340 гр

Разрыхлитель 1ч л

Изюм 340 гр

Но этот рецепт требует очень долгого взбивания -30 минут.

Сначала маргарин взбивать 6 мин

Потом доб сахар и еще 12 минут

Потом смешать яйца и желтки с коньяком и влить в маргарин и взбивать еще 12 минут ,все на высокой скорости.

Изюм перебрать и замочить кипятком на 5 мин,потом слить воду и добавить в изюм 50 гр муки,сбавить скорость миксера, всыпать муку с разрыхлит и ваниль, +изюм, все тщательно перемешать и по формам. Выпекать при 170 градусах.

Сначала будут они мягкими ,а на след день вот так подсохнут как бы)

Они очень афигенные😍