Мини пончики 🍩 😍 Пышные, мягкие и в меру сладкие 🤤
Можно сделать с начинкой, посыпать сахарной пудрой и просто наслаждаться вкусом 😋
P.S. Рецепт в комментариях 👇🏻
Лучший комментарий
Комментарии
До золотистого цвета)) 1-2 минуты в среднем
@julia1989_19, @dultsevans, @ninulay88, долго писала)) ловите ниже ваших комментариев 😋
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Молоко 250 мл
Яйцо 2 шт.
Вода 100 мл
Маргарин или сливочное масло 125 г
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 2,5 ст. л.
Сухие дрожжи 11 г
Приготовление
🍩 Смешайте в кастрюльке молоко с водой и разогрейте, чтобы как следует размешать в нём сахар и сухие дрожжи. Накройте кастрюльку полотенцем и дайте постоять 15 минут.
🍩 В другой миске взбейте два яйца. Добавьте к ним растопленное сливочное масло и соль. При желании можно добавить ванилин.
🍩 Вылейте содержимое кастрюльки в миску и постепенно добавляйте пшеничную муку, замешивая. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, но и забитым тоже быть не должно!
🍩 Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься приблизительно на полтора часа. Тесто должно подняться вдвое. Если это произошло раньше отведенного времени, можно приступать к следующему шагу.
🍩 Раскатайте тесто так, чтобы толщина пласта была не меньше 1 сантиметра. Для вырезания пончиков можно использовать стакан с узким горлышком или рюмку с широким.
🍩 Оставьте получившиеся кружочки до тех пор, пока они не разбухнут примерно вдвое.
🍩 За это время подготовьте глубокую сковородку и налейте в нее столько растительного масла, чтобы пончики, плавая в нём, не касались дна. Разогрейте сковородку.
🍩 Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета,. Готовые выкладывайте на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
🍩 Остался последний штрих: присыпьте горячие пончики сахарной пудрой или добавьте начинку внутрь, сделав надрез сбоку.
🥰Готовить вкусные пончики дома можно по поводу и без — они всегда будут иметь бешеный успех! Если промежуток времени, который уходит на расстойку теста, кажется вам слишком длинным, приготовьте пончики без дрожжей. Эти кондитерские изделия не только поднимут настроение, но и хорошо насытят. Расскажите друзьям об этом чудесном рецепте, чтобы их чаепитие тоже прошло сладко! 😋
Ммм, красота, слюнки потекли!