Девочки, что я делаю не так 🤦🏻♀️ третий раз пытаюсь сделать йогурт и он у меня не получается 😭 подогреваю молоко, стерелизую банки, высыпающих туда закваску. Закрываю и через 7 часов то же молоко, что и было до 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ уже третий раз так
Странно, у меня даже в кастрюле приготовилось за ночь. Может закваска не свежая или надо хорошо размешать ее с молоком
Может перегреваете молоко?
Я вообще в холодное из холодильника засыпаю и все получается
Я сыплю в холодное молоко и ставлю на 10 часов. Если открываю а там молоко, то ещё 3-4 часа. Не знаю в чем причина, но у меня в йогуртнице на разных заквасках длинное время приготовления
Нало брать миску туда 1 закваску и 1 литр молока (холодного) хорошо перемешать и в баночки и на 9-10 часов не меньше и все получится
Я не подогреваю, просто немного постояло при комнатной температуре и тогда уже бросаю закваску виво и в йогуртницу на 9 часов
Тоже самое было(( перегревала молоко. Начала заливать еле теплое молоко и процесс наладился. Еще стала покупать закваску в аптеке
Покупала молоко в тетрапаках, всегда заквашивалось. Один раз купила в бутылке - спустя 8 часов закваски молоко и осталось🤷🏻♀️
Молоко ультрапастеризированое подогреть немножко, чтобы чуть теплое, туда закваску я беру Vivo хорошо перемешать и в баночки, всегда получался.
блин. Написано пастеризованное перекипятить и остудить, а ультра просто подогреть 🤦🏻♀️ надеюсь, а этом причина. Завтра куплю новое молоко и уже в четвёртый раз сделаю этот йогурт
Попробуйте зробити на дитячому молоці або органічному. Була аналогічна проблема, поки молоко не змінила
Пастеризованное молоко надо довести почти до кипения, потом охладить до 40 градусов. Лучше возьмите в тетрапаке, подогреть, добавить закваску, размешать и в баночки
Я зняла відео, як я готую йогурт. Ось тут можна подивитись: https://youtu.be/QZaXOIyXErY
Помітила, що чим жирніше молоко, тим густіший буде йогурт. Я робила для себе, а не для дитини, тому іноді частину молока заміняла на вершки, щоб підняти жирність :-)
Ну или маленькая температура слишком в йогуртнице и надо больше времени. Попробуйте ещё на 2-4ч оставить докисать...
У меня в кастрюле за ночь йогурт хороший получался, ложкой можно было кушать. В мультиварке за 8ч такой же выходит.
Elena·
Мама сына (2 года)
Пастеризованное молоко надо довести почти до кипения, потом охладить до 40 градусов. Лучше возьмите в тетрапаке, подогреть, добавить закваску, размешать и в баночки
Jessica·
Мама сына-младенца
Я зняла відео, як я готую йогурт. Ось тут можна подивитись: https://youtu.be/QZaXOIyXErY
Помітила, що чим жирніше молоко, тим густіший буде йогурт. Я робила для себе, а не для дитини, тому іноді частину молока заміняла на вершки, щоб підняти жирність :-)