Любовь - это когда муж оборудует тебе фотозону на балконе 😂👌🏻 По этому случаю нежнейший пирог с клубничкой 🍓😋 #рецептыотnastya_s_a Ингредиенты:
Для теста:
300 гр. муки
100 гр. сливочного масла
100 мл. молока
2 яйца
1 ч.л. сахара с горкой
1 ч.л. дрожжей+1 ч.л. сахара
Несколько ягод клубники
Щепотка соли
8 гр. ванильного сахара
Для сахарной посыпки:
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла

Рецепт:
1 Подогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим. Высыпаем в молоко дрожжи, перемешиваемым ложкой. Добавляем чайную ложку сахара, мешаем и оставляем на столе на 10-15 минут. Должна появиться пенная шапка.
2 В отдельной глубокой миске разбиваем 2 яйца, добавляем ванильный сахар, 1 ст. ложку сахара и соль.
3 Размешиваем смесь до однородного состояния, выливаем дрожжи в массу, перемешиваем.
4 Заранее пару раз просеиваем муку и понемногу добавляем в массу, каждый раз перемешиваем, контролируя консистенцию теста. У меня ушло чуть меньше 300 гр. муки.
5 В массу добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и далее вымешиваем тесто руками (заранее смазываем руки пару каплями растительного масла). По итогу, тесто должно быть липким, главное не переусердствовать с мукой.
6 Готовое тесто накрываем полотенцем и на 1,5 часа ставим в тёплое место. (Тесто должно увеличиться примерно вдвое)
7 Готовим посыпку. 100 гр. сахара смешиваем с 50 гр. масла (комнатной температуры) до состояния крошки и оставляем в стороне.
8 Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем руками, и оставляем тесто в форме ещё на 20 минут в тёплое место. После указанного времени, по периметру теста, вдавливаем клубнику (я порезала ее на половинки), сверху, равномерно, выкладываем нашу посыпку.
9 Ставим в холодную духовку и выставляем температуру 180 гр. и оставляем примерно на 30 минут. Пирог должен подрумяниться по бокам. Потом достаём из духовки и даём остыть в форме.